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杏彩时时彩平台注册:生态旅游

  • 竹溪味道||那些过年的“吃货儿”

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      俗谚说,“小孩盼过年,大人愁过年”。现在早已是大人了,愁或不愁,总之再没有了盼过年的兴奋劲儿。儿时的确很盼过年,都盼些什么呢?看着大人们备年货,“打”豆腐,杀年猪,小孩盼的是走人家,放鞭炮,尽兴地玩。过年了,大人也比平时和蔼,况且衣兜里还掖着藏着珍贵的...

  • 日期:2018年02月16日
  • 竹溪味道||去东门外吃“格格儿”

  •   看得见山,望得见水,留得住乡愁。家乡的味道,是乡愁的滋味。早餐在各地有多种叫法,且能透露一点当地的经济生活状况。如笔者旅居的温州,人称早餐为“天光”。“天光”即“天亮”之意。温州人能吃苦,黎明即起,吃罢“天光”,匆匆赶去谋生。广东人则用低调的“叹(吃)...

  • 日期:2018年02月12日
  • 竹溪味道||回族馆子的故事

  •   直到上个世纪80年代中期,竹溪县一中还在县城东门内、钟鼓楼和大巷子的西侧。残留黉学门楣旧貌的校门,朝向东门街,门对面有家回族馆子。我读高中时,每日早自习后,学生们会经一座石拱桥,过泮池,出大门,到回族馆子去“过早”——吃早餐。   这钟鼓楼下的回族馆子,...

  • 日期:2018年02月07日
  • 竹溪味道||有一种白菜,叫“匍塌棵儿”

  •   有一种惊叹叫“哈了哇”,有一种漂亮叫“好排场”,有一种牛皮叫“吹包子”……这是网上流行的一则关于竹溪方言的段子,尽管不全准确,却意趣盎然。套用来说竹溪蔬菜的一种,特为老乡们续上一句:有一种白菜,叫“匍塌棵儿”。   那种包得紧紧的,叶厚色白的大白菜,竹...

  • 日期:2018年02月01日
  • 竹溪味道||无鸡无鱼不成席

  •   竹溪地处秦巴山区,山里人家,淳朴厚道,居家食粗菜淡饭,待客则尽主人之礼。清同治版《竹溪县志?风俗》记载:“溪邑僻处偏隅……食品多有蔬菜,待客则用鸡豚。”1985年版《竹溪县志》称:“宴客,一般户待以鸡豚,尽主人之礼而已。”看来,竹溪人的待客之礼,总是把鸡排...

  • 日期:2018年01月16日
  • 竹溪味道||那些竹溪乡土的美味

  •   有一些竹溪菜肴,如豆腐乳、豆豉、酱豆、豆瓣酱等等,在竹溪饮食这首大乐章里,它们并不单独成篇,或为做菜的作料,或置于桌上的小碟,用以佐餐,但却不可或缺,尤能促成和显现竹溪菜肴的别具风味。   相对于蒸盆那样的大菜,这些小菜,是颇能显现竹溪饮食文化“转化”...

  • 日期:2018年01月08日
  • 竹溪味道||要吃大米,到竹溪

  •   说到主食,早有“南人饭米,北人饭面”(《闲情偶记》)的说法。鄂西北竹溪,“低田宜稻,高田宜麦……它邑所奢陈者,颇亦多有”(同治版《竹溪县志》物产篇)。加上地交南北,“俗杂四方”,所以,竹溪人的主食,是五谷杂粮俱全。   鄂西北有民谚:“要找媳妇到郧西,...

  • 日期:2017年12月28日
  • 舌尖上的竹溪||腌熏农家一年的 “口福”

  •   关于家,中国人喜欢按自己的喜好,来说文解字:上有屋瓦,地上养着猪(豕),便是家。所以,竹溪山里人家灶头、火塘上方的屋梁上,那一排排金黄亮色的腊猪肉,岂止是一种食材,更是竹溪农家一年生活的基本保障和温饱期盼。   腌制腊肉,对秦巴古盐道上的竹溪来说,应该...

  • 日期:2017年12月20日
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